Menukaart

Herfst
IMG_5723_edited.jpg

Natuurlijk, eerlijk en puur

 

Weten hoe de dieren geleefd hebben, weten waar en hoe je groenten geteeld zijn en zo min mogelijk afval produceren. Dat is waar Het Arsenaal 1309 voor staat. Want of je nu bij de flexitariërs, carnivoren, vegetariërs of veganisten hoort: bij Het Arsenaal 1309 kan iedereen z’n honger of lekkere trek stillen. De gerechten die we serveren, worden gemaakt met ingrediënten die we zoveel mogelijk van dichtbij halen. Zo doen we o.a zaken met kaasboerderij Köning uit Zevenaar, boerderij de Dykhoeve uit Herwen en buffelboerderij Arns en zijn onze groenten steevast onbespoten seizoensgroenten, die zo mogelijk uit eigen moestuin komen.

 

 Want eten - of je nu voor een a la carte gerecht of een compleet menu gaat - het moet gewoon lekker en eerlijk zijn.

Daarnaast hebben wij een 25-tal bieren,12 tappunten waaronder als enige in Doesburg, het bier van brouwerij de Dorstige Driftkop. Ook schenken we bier van Davo bieren uit Deventer en Bronckhorster bieren uit Rha. Onze wijnen zijn afkomstig uit Europa (ook uit Nederland!) en de meesten zijn biologisch of bio-dynamisch. Bij elk gerecht kunnen wij voor u een passende wijn of passend biertje serveren!